ほうれんそう祭り。

トウ立ちしてしまった　ほうれん草を収穫です

ほうれん草のごま和え。

ほうれん草のおみそしる。

ほうれん草とチーズのチキンカツ。

ほうれん草祭りなり。

収穫した しいたけで。

すぶた～、わたしに　すを

たべさせてくだされ～っ

ここ１週間ぐらい　妙に酢豚が食べたくなり

体が　すぶたっ、すぶたっ　と

酢豚コールが鳴り響いておりました

でも　わたし以外の家族は　酢豚が苦手なんです

でも　ゴリ押しで　酢豚か～ん～せ～いっ

ﾊﾟパパ　パッパパ～ン♪

やっぱ　最高～

ビバ酢豚

収穫したﾌﾞロッコリーで。

収穫した　ブロッコリーで

豆腐のキッシュをつくりました～

自分で作っておいて　なんなんですが・・

キッシュというものを　はじめて食べました(^_^;)

どこの国の料理かしらないけれど

外国の方は　こんなフォアフォアしたものを

食べておられるのですね～♪

収穫した しいたけで。

しいたけ農園で収穫した　しいたけで

しいたけの上に海老のすり身を　のせた

てんぷ～ら！！

これは　風雲のぱんださんから

教えてもらった料理です♪

畑でとれた　大根おろしinてんつゆ

に　ジュッワ～ッて　つけて

サクッと　いただきました（＾ｕ＾）

おいしかった～！

風雲のぱんださん、ありがとう♪

白菜のキムチ。

　　　キムチレシピ

（白菜の下漬け）

　白菜　　　　１/2株

　塩　　　　　　１/2カップ

　水　　　　　　４カップ

（キムチの素）

　だし汁（昆布、鰹節でとってください）２５０～３００ｃｃ

　砂糖　　　　　小さじ２

　中挽きとうがらし　　７０g

　ナンプラー　　　　　　小さじ１

　にんにくすりおろし　　　４０～５０g

　大根　　　　　　　　　１/2本

　ねぎ　　　　　　　　　　１/4束

　アミの塩辛　　　　　　大さじ２

　粉唐辛子　　　　　　　大さじ１

　にんにくみじん切り　　　１片

　しょうが千切り　　　　　　１片

　りんごすりおろし　　　　　１/8

  刻み昆布　　　　　　　　　適量

１．白菜の下漬けをする

　　白菜を１口大ぐらいにカットします

　　大き目のボウルなどの容器に、下漬け用の材料と白菜をいれ

　一晩　漬け込み　しんなりさせます

２．千切りした大根に　軽く塩をふり、軽くもんでおきます。

　　ねぎを　４ｃｍ程の　長さに切り

　　にんにくと　しょうがも切っておきます

３.　大根の水分を絞り　粉唐辛子、ねぎ、しょうが、にんにくを混ぜていきます

４．昆布と　かつおぶしで　だしを　とります

５．キムチの素を作ります

　　だし汁、砂糖、中挽き唐辛子、ナンプラー、にんにくのすりおろし

　　を混ぜ合わせます。

６．３と５とアミの塩辛、りんご、刻み昆布を合わせたら

　　キムチの素のできあがり。

７．１の白菜を絞ります、

　　キムチの素と混ぜ、できあがり。

　　量が多いので、食べきれない分は冷凍保存をおすすめします♪　　

白菜のキムチ。

白菜の収穫量に

白菜の消費量が　追いついてない状況でございます(^^ゞ

と　いうわけで　ボウルいっぱいキムチを

つくりました～ッ（＾ｕ＾）

ヒィ～ッ、から～い

ちょっと　唐辛子いれすぎた。

芽キャベツとチーズのフライ。

これで芽キャベツ料理が最後となってしまいました～、

最後のとりを　しめくくるのは

芽キャベツの中にチーズをとじこめた

フラ～イ♪です

あ～ぁ、満喫いたしました(^^)

芽キャベツの にんにくニキニキ炒め。

芽キャベツとかぶを

にんにくと　バターで　ソテーしました(^^)

にんにくの　いい香りで

食欲も倍増です♪

最後の収穫 にんじん。

最後のにんじんを　使って

みんな大好き　ハンバーグでございます♪

にんじんは　

うまく成ってくれたので

調子こいて

来シーズン

是非、植えたいな～なんて思ったりする

今日この頃であります（＾ｖ＾）

ミネストローネ。

にんじん、芽キャベツ、大根、大根の葉、白菜、

ゴロゴロ　角切りにしまして

ミネストローネに　いたしました（＾ｕ＾）

にんじんが　もう、残すところ　あと　３本に

なってしまいました～ッ(^^ゞ

大切にたべましょう♪

せっかくの　無農薬なので　皮ごと

いただきます♪♪

大根の葉っぱで。

大根の葉っぱを　じゃこと炒めました～ッ

ごはんに　ぶっかけて

食べましょう♪

体にも　よさそうな一品でございます（＾ｕ＾）

またまた大根で・・。

畑の大根と

プランターのにんじんで

鶏肉と　こっくり炊きました～ッ

しょうがを　ほんのり　きかして

ハフハフッほうばって　食べましょう♪

大根のキムチ。

大根、畑で収穫してきました、

その大根で、キムチです（＾ｕ＾）

旦那様とわたしの合作でございます～

キムチ作りは　まだ完全なものでは　ないのですが、

日々、研究中です、

「あれをいれようか？これは､ダメだな。」

などと、食卓の会話にたびたび　のぼります

からうま～ッ、

キムチって、なんで　こんなに　おいしいのでしょう？

にんじんで きんぴら。

収穫した　にんじんで　きんぴらです。

プランターがおいてある車庫と

台所は

徒歩５歩・・

考えてみれば

究極の産地直送かな（＾ｖ＾）

カレーライスダヨ！全員集合！

収穫した　にんじんでカレーライスです♪

ところで、カレーライスって

人それぞれ

こだわりがいろいろあると思うんですが・・

その　こだわりの一つ、盛り付け方なんですが

私はごはんが全部見えなくなるまでカレーを

ジャﾊﾞ～ッとかけていたのですが

先日、だんなさまが　きれいにカレーとごはんを半々に

分けて盛っているではあ～りませんか？！

「きれいにもったね。」

「あたりまえじゃろ、カレーは半々やろ！！」

ッ！！！！！

知らなかった～ぅ(T_T)

結婚して、１０年・・

早く言ってくれればよかったのに、

今までがまんしていたのかわかりませんが

とりあえず、反省アンドなんかショック((+_+))

と

いう、出来事がありました。

カブでビーフシチュー。

カブで、ビーフシチューです

まんなかに　ｺﾞロッとしてるのが

カブです♪

２鉢植えていた、カブも

１鉢　完食しました～ッ

あまりにも虫の被害が大きいので

大きく育てる事を　断念いたしました(^^ゞ

収穫した にんじんで がんもどき。

収穫した　にんじんを使って

にんじんがんもどき　です♪

にんじんのすりおろした物と　きざんだ葉っぱが

はいっています～（＾ｕ＾）

いただきものの　ゆず　があったので

たっぷり　かけて　いただきました（＾ｕ＾）（＾ｕ＾）（＾ｕ＾）

収穫した春菊でキムチ鍋。

グをたくさん入れすぎたため

春菊がちょこっとしか写ってませんが・・

キムチ鍋です（＾ｕ＾）

ほんとうなら、つゆが真っ赤になるくらいの

ものを食べたいところですが

子供にあわせて　ひかえめに

しました～♪

かぶで シチュー。

間引いたカブで　シチューです

一口大に育ったかぶは　食べやすく

ちょうどいい大きさでありました～（＾ｕ＾）

近くの農協直売店でカリフラワーのいいものが

ちょうど手に入ったので一緒にいれました(^o^)丿

水菜のサラダ。

先日、こどもの学芸会のかえり

時間があいたので

久しぶりに友達とランチに行ってきました～♪

イタリア料理の食べ放題でした

んで　気に入ってしまったこのサラダ

どうしても、また食べた～いっ

というわけで・・

水菜は　育ててないのでスーパーから

買ってきました

この器、両手をかるく　広げたぐらいの

大きい器なのですが　完食～ッしました（＾ｕ＾）

たまには　外食もいいですね、参考になります♪

自家製サラダ。

収穫した　サラダ菜とミックスベビーリーフと

やっぱり食べる事にした　かぶで

サラダです（＾ｕ＾）

最高～♪

プランター菜園と畑のコラボ。

プランターで育てていたニラ収穫です(^o^)丿

畑で収穫したキャベツと

ニラで

ぎょうざをつくりました～ッ（＾ｕ＾）

そして

ジュゥ～♪

焼き餃子でございます

外はパリパリ　中はジューシー！！

なかなか　おいしくできました♪♪

アスパラ菜で・・。

畑で採れたアスパラ菜で

お昼ごはん。

アスパラ菜は初挑戦でしたが

味は小松菜の青くささをなくした様な感じで、

食感はシャキシャキしてて美味でした（＾ｕ＾）

アスパラ菜とごまと卵、薄味であっさりチャーハンの上に

さんまのこってりと濃い味にした蒲焼をオン！！

蒲焼をくずしながら　チャーハンと

いっただきま～す♪

いいだこ とパセリ

いただきものの　いいだこ　と

パセリの天ぷらです（＾ｕ＾）

パセリの天ぷらは最後に食べると

お口の中が爽やか～になります♪

さつまいもの蒸しパン

さつまいもの蒸しパンです

収穫したさつまいもは　まだまだ

あるので　なににしようか？と日々　

思案中でございます♪

沢山、採れたときの幸せな悩みですう～（＾ｕ＾）

春菊の一品

春菊と揚げジャコの和え物です

揚げジャコと春菊とドレッシングを混ぜるだけです（＾ｕ＾）

　　（写真のはめんたいこドレッシングです）

ららら～　揚げジャコは　魔法のトッピング～♪

サラダにもかけます、

思いついたものに　なんでもかけます、

すると　さっきまで見向きもされなかった一品が

もう～ないの～？？とばかりに完売です(^o^)丿

フライパンで油をひき、ジャコを中火で

ｶﾘｶﾘになるまで　炒めるだけです（＾ｖ＾）

旬な一品

大学芋です

ひさびさに　作りました（＾ｕ＾）

つくりたてがよっぽど　おいしかったのか

５分程で完売してしまいました（しかも食後にです・・）

もう一回　食べたいな（＾ｕ＾）（＾ｕ＾）

旬な一品

春菊の天ぷらです。

わたしの大好きなメニューです（＾ｖ＾）

サクサク

ちょっと苦くて

ジュ～シ～ッ

最高です！！！