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おもいつき料理

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ナスのトマトクリームパスタです

生クリームが中途半端にあまってたので

お昼にカルボナーラを食べようと

思いついたのですが

運悪く、カルボナーラが苦手な長男が夏休み中で

ほんとなら 無理やり食べさせたいとこですが

とても優しい母は

カルボナーラにトマトケチャップと ちょっとのマヨネーズで

味をごまかしたというワケでございます

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これは なんという料理なんでしょう・・(知らんがな。)

買い物にいくのが めんどくさくって

なんとなく あるものでと思っていたら 浮かび上がってきました

なすと茹でたジャガイモを こんがり焼いて

お皿に重ねるようにならべたら

スパゲッティー用のトマトソースをかけ

角切りにしたトマトをちらし

とろけるチーズを かけて 焼いただけ。

簡単でしょ?

給料日前は 極力 買い物には

逝きたくないもの・・

間違えた

行きたくないもの。

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